配 料: 千屈菜30克，马齿苋20克（鲜品倍加），
粳米150克，蜂蜜或红糖适量。
特 色: 味甜润，粥糯软，爽口。功用为清热凉血
，解毒利湿。用于肠炎、痢疾，便血等症。
操 作: 1、粳米淘洗干净，千屈菜花及全草，择去
老黄叶和根茎杂质，洗净，切2厘米的段，马齿苋洗净，切
细。
2、将粳米、千屈菜、马齿苋全放入锅内，加清水适量，
用旺火烧沸，转用中火煮至米熟烂成粥，早晚各食1次。加
蜂蜜或红糖调味。
营养价值: 马齿苋 - 马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草，为苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克