配　　料: 红枣五枚，香芹八两。

    特　　色: 本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛
风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、
血虚压食、神志不安等症。
 
    操　　作: 红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。
二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成
 
    营养价值: 芹菜 - 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中
含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中
蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左
右。

    枣 - 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾