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白内障患者的饮食
2009-7-27 21:59:25
白内障是眼睛里的晶状体因各种原因导致变性，形成 了白色混浊。老年白内障是老年人致盲率最高的疾病，因 此要积极的进行防治，白内障患者可以从饮食方面加以调 理，注意补充对白内障防治有益的食物，那么白内障患者 的饮食应注意哪些呢？   　　     维生素C可促进胶原的合成，对维持微血管的健康有 重要的作用，从而营养视网膜，避免紫外线的损害,健康 眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的 晶状体里维生素C的含量就少得多。因此白内障患者应多 吃富含维生素C多的新鲜蔬菜和水果，如萝卜缨、芥蓝、 青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、猕猴桃、桔子、鲜 枣、草莓等。   　　     血液中维生素E含量低也会促进白内障的形成。维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。因此白内障的患者的饮食应增加富含维生素E多的食物的摄入，如葵花籽油、花生油、谷类、豆类、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等。   　　     存在于植物中的两种植物化合物叶黄素和玉米黄质有吸收紫外线的作用，可以保护眼睛免于阳光紫外线的损伤，叶黄素和玉米黄质多存在于绿色蔬菜中，如青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等。   　　     白内障患者应多吃含硒的食物，因为人体缺硒能诱发晶体混浊而致白内障。硒可以提高视觉的敏锐程度，富含硒的食物有肉类、坚果、鱼、虾、乳类、动物肝脏等。   　　     白内障患者可以经常喝点茶水，这是因为茶叶中所含的茶多酚物质，以前又称为鞣酸，这种物质具有抗氧化作用，可以阻止体内的自由基的氧化破坏作用，而白内障的形成与自由基过氧化物的沉积有关系，所以白内障患者每天可以坚持喝茶，对防治白内障有重要作用。
作者/来源：百洋健康药房网
	阅读次数：646	关键字：白内障
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