生活丰富多彩了，厨房却越来越“寂寞”了。很多年
轻的夫妇不甘心被厨房所束缚，因为工作需要，也经常必
须在外应酬，在酒席宴上身不由己，或是长期“享用”单
调的快餐。特别是到了高温季节，厨房更是被人遗忘。这
种生活固然显得潇洒自在，却也容易带来营养不平衡的问
题。

    路路是一家外企的公关经理。出于工作需要，她经常
要邀请客户吃饭，丰盛的宴席，让路路觉得胃近来十分难
受，到医院检查，发现自己患上了胃溃疡。

    专家指导：餐馆酒楼的宴席看似丰盛美味，实则既不
营养也不安全。首先，餐馆的菜式油腻者多，调味太重，
又经常不吃主食，给胃肠带来沉重负担。其次，餐馆的菜肴大部分经过“过油”程序，油脂经过多次加热，产生有毒致衰老物质，对胃的刺激也很大。此外，频频喝酒，在餐桌上精神紧张不能专心吃饭，也是伤胃的重要因素。

    路路需要尽量减少赴宴次数，避免烟酒，多在家里自己烹调清淡容易消化的食物，如粥、面条、炖煮菜等。不吃煎炸烧烤油腻食品，不吃过辣、过咸、过酸的食品。赴宴的时候尽量给自己点一些清淡的菜肴，如清炖、煲汤、凉拌、清炒等菜肴，而且要注意在吃菜的时候就一点白米饭，细嚼慢咽地吃饭，以缓解菜肴对胃的刺激。此外，还要注意吃饭时心情愉快，不要太紧张。

    阿眉从小就不会做家务，结婚后，她和老公谁都不肯做饭，加上工作有点忙，便经常在外就餐。但是两年之后，她发现老公已经大腹便便，自己的体形也不再苗条。

    专家说法：从营养上来说，餐馆的饭桌上蔬菜较少，鱼肉海鲜等食品过多，烹调时放油远多于家庭烹调，再加上餐前往往点一些饮料和酒，餐后还有汤和甜点，如果没有足够的体力活动，岂有不肥胖的道理？对于女子来说，体重大起大落，最容易造成皮肤的衰老。男人腹部肥胖，也会早早埋下脂肪肝、冠心病和糖尿病的隐患。

    建议阿眉和老公调整生活态度，每周有一半时间晚上自己煮粥，里面加上一些豆子、粗粮、红枣、百合之类养颜营养素材，再做些简单的凉拌蔬菜或炖煮菜，加上外面买的酱肉、豆制品、小菜等低脂肪食品，两人轻松享用。如果实在需要加班晚睡，也不要乱吃零食，可以喝一杯酸奶，吃一点水果，或冲一点藕粉、杏仁露等，绝对不要吃油腻食品，甜饮料的量也要控制。
   
    瞳瞳从小生活在离异家庭，多年来都经常在外面吃饭，或者买半成品回家。她一直觉得自己毛孔粗大、皮肤暗淡，精神不振，容易疲劳，食欲也非常不好，看见什么都没兴趣。