"当全球都在抵制洋快餐的时候,中国人却在排队买
着吃！比如在北京，谁家的小孩考试考好了，家长总喜
欢带他们去吃洋快餐作为奖励。殊不知，这是在损害自
己孩子的健康！不只是孩子，这种洋快餐在我国也依然
受到年轻人包括大学生们的追捧。"卫生部健康教育首
席专家赵霖教授在接受记者采访时呼吁，不能再吃洋快
餐了！

    2005年1月，《华盛顿邮报》刊载了彼得·古德曼
的文章《快餐咬了中国文化一口》，文章指出：对28个
国家1.44万名成年人的调查发现，在中国41%的受访者
每周至少要吃一次"洋快餐"。文章同时指出："中国目
前约有两亿人体重超标，600万人肥胖。洋快餐消费日
益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因"。赵教授告诉记者，自从1987年麦当劳、肯德基等洋快餐进入中国以来，我们的肥胖孩子就与日俱增，特别是北京的儿童肥胖率已高达40%。近年来参加北京市举办减肥夏令营的孩子，个个都是小胖墩，这些孩子的健康素质严重下降，看了让人觉得心痛！赵教授在此特别指出洋快餐的五大危害。

    损害少年儿童智力

    2004年11月6日程昭寰教授曾经在《中国食品报》撰文介绍加拿大研究人员用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。当小鼠长到4个月时，再训练老鼠完成一项简单的记忆任务后发现，"胖"老鼠的表现远不如吃普通饲料的"瘦"老鼠，后者学习能力更强。研究人员由此得出结论高脂肪的"洋快餐"会损害儿童正在发育的神经系统，并对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。

　　导致肥胖和性早熟

    2003年，美国华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授研究发现：汉堡包、炸薯条等美式快餐可引起人体内激素的变化，易使食用者特别是少年儿童上瘾，难以控制进食量。因为人体内的激素--"瘦素"控制着人体的饮食行为，为什么小孩吃了一次"洋快餐"就想吃第二次，就是因为"洋快餐"干扰影响了"瘦素"在体内的正常水平。由于"洋快餐"和可乐等饮料具有"成瘾性"，在欧洲，许多家长都禁止孩子吃美式快餐、喝可乐。而在我国，由于"洋快餐"的销售策略是以儿童为促销对象，他们用简单的儿童游乐设施、成套的小礼物、各色甜食，诱使孩子们不断地去消费。广大家长对此缺乏警惕，近10年来，我国少年儿童的肥胖人数翻了两番。毫无疑问，经常食用"洋快餐"，
造成饮食结构不平衡，是出现这种状况的主要原因之一。