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蛋白质的组成和分类
人体的所有组织器官都含有蛋白质,蛋白质是人体的主要“建筑材料”。因此,了解蛋白...
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 蛋白质的组成和分类  蛋白质的生理功能 
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碳水化合物
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碳水化合物介绍
  碳水化合物主要来自植物。植物的叶绿素借光合作用,利用空...
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 碳水化合物介绍  膳食纤维保健作用 
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 认识碳水化合物  膳食纤维的重要作用 
  

  
矿物质
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饮牛奶喝豆浆胜服钙片
 最近,哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年人的补钙...
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 饮牛奶喝豆浆胜服钙...  哪些食物最补钙?  
  
  
  
  

  
脂类
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不饱和脂肪酸的重要作用
不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物...
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 不饱和脂肪酸的重要作用  胆固醇与磷脂 
 脂肪的重要作用  脂肪与疾病的关系 
 脂肪摄入不足的危害  人体对脂肪的需求 
 脂类的营养概述  大脑更需要脂类营养 
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维生素
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维生素也不可乱补
大量的维生素a会减少健康人大脑中的血流量,引起头痛头晕。此外,还会损害手臂和腿...
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 维生素也不可乱补  维生素对人体的重要作用 
 维生素也不可乱服用  营养补充品的储藏 
 合成维生素与天然维生素...  维生素缺乏的原因 
 国人易缺乏的维生素  维生素A易缺乏 
 B族维生素的特点  类胡萝卜素—维生素A原 

  
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喝水的学问
 生命离不开水,在人体新陈代谢中,水与空气缺一不可。人类不吃食物还可...
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 喝水的学问  水在人体内的重要功能 
 喝什么水好  饮水五要五不要 
 孩子和老人如何科学喝水  喝水的科学 
 如何挑选饮用水  水是生命之源 
 水对人体的重要作用  水中的矿物质 


 
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